매일 먹는 솜살 식빵
HAPPY BRUNCH 매일 먹는 솜살 식빵 요즘은 제빵기 많이 사용하시니 제빵기로 간편하게 만드는 식빵 레시피 알려 드릴게요. 제빵기가 없다면 키친에이드 믹서기나 손 반죽으로 하셔도 됩니다. 푸석한 미국 식빵 사서 드시면서 폭신하고 솜털 같은 한국 식빵이 그리울 때 있으시죠? 기본적인 재료로 만드는 매일 먹을 수 있는 부드러운 식사 빵, 솜살 식빵 한 번 만들어 보세요. 두껍게 […]
소보로 슈크림 _ 바닐라 콩깍지를 통째로!
소보로 슈크림 _ 바닐라 콩깍지를 통째로! 평소에 아이스크림이나 케이크 종류를 고를 때 바닐라는 항상 마지막 후보였다. 과일맛이나진하고예쁜색에서나는맛에비해뭔가밋밋하고부족한느낌때문이었다. 바닐라 익스트랙은 베이킹에 달걀 냄새를 없애는데 빠질 수 없는 재료라 다양한 브랜드로 자주 접해보던 차에 한 블로그에서 바닐라 빈(콩깍지)을 그대로 사용하는 걸 보았다. 알코올, 설탕 외 첨가물과 같이 가공되어 작은병안에든게아닌,자연그대로의바닐라콩깍지라니너무신기했다. 아마존에서도 쉽게 구할 수 있는데 발효와 건조 과정을 거쳐 […]