HAPPY BRUNCH
오븐 찰떡 머핀
글 레시피 정윤정_홈베이킹 연구가
후다닥 만들 수 있으며 언제나 인기 많은 찰떡입니다. 어르신분들께 선물하기도 너무 좋고요.
머핀 사이즈로 구워 얼려 두고 바쁜 아침이나 간식으로 하나씩(아니 두 개씩 ^^) 데워 드셔도 너무 좋아요.
RECIPE
- 믹서기에 팥을 제외한 모든 재료를 넣고 믹서기로 돌린다.
- 머핀 팬에 베이킹용 스프레이나 오일을 골고루 잘 뿌려준다.
- 1의 반죽을 머핀 팬의 ¾ 정도 채운다
- 준비된 삶은 팥이나 건과일, 견과류를 넣고 싶다면 3의 반죽 위에 올린다.
- 375 °F 오븐에 20분 정도 노릇하게 구워준다
*** 컨벡션 오븐은 350 °F에 구우세요
