건강한 식재료로 만드는 게살 새우 토스트

글 Marune

게살 새우 토스트

먹기 간편하고 맛도 좋아, 술안주나 간단한 요리 재료로 인기 만점인 게맛살.

하지만, 대다수의 시중 게맛살 제품에는 실제 게살이 들어 있지 않다는 사실을 알고 계셨나요? 이런 제품은 생선살과 밀가루에 여러 식품 첨가물을 더해 게살의 식감, 게살의 맛과 향 그리고 게살의 붉은색을 띠도록 만든 가공식품입니다. 그렇다면 착한 게맛살은 존재할까요? 마루네에서는 진짜 게살은 물론, 간편하고 맛있는 게살 새우 토스트(Crab & Shrimp Toast) 레시피도 함께 제공하오니, 새해에는 진짜 게살로 가족을 위한 건강하고 맛있는 요리에 도전해 보시기 바랍니다.

INGREDIENTS 

Crab Meat(Chicken of the Sea Super Lump Crab) 1 Cup

Shrimps(Big Size) 15ea

Chopped Spring Onion 2/3 Cup 

Mayo 2 TBSP 

Egg White 1ea

Garlic Powder 1/2 tsp

Shredded Cheese 1/2 Cup 

Baguette

Coconut Sugar 

Salt

Old Bay Seasoning 

Hot Sauce

Crab & Shrimp Toast
게살 새우 토스트
게살 새우 토스트
게살 새우 토스트

RECIPE

  1. 물기를 제거한 새우는 최대한 곱게 다져주세요.
  2. 믹싱볼에 다진 새우, 게살, 다진 파, 마요네즈, 계란 흰자, 소금, 설탕, 마늘 가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 
  3. 마지막으로 채를 썬 치즈를 2의 믹싱볼에 넣고 한 번 더 전체적으로 섞어주세요. 
  4. 잘 섞은 후 믹싱볼을 냉장고에 넣어 15~30분 동안 휴지시켜 주세요. 
  5. 바게트는 사선으로 잘라주세요. 
  6. 바게트 위에 준비한 게살 반죽을 충분히 올려주세요(요리 중에 양이 줄어듭니다).
  7. 에어프라이어나 오븐을 350°F(약 175°C)로 예열한 후 15분간 익혀주세요(윗부분이 노릇노릇해지고 먹음직스러워질 때까지 익혀주세요). 
  8. 플레이팅 후 Old Bay Seasoning과 Hot Sauce로 마무리합니다.

착한 제품 소개

  1. Crab(Super Lump): Chicken of the Sea

설탕, 소금, 밀가루, 가짜 게의 향이 전혀 들어있지 않은, 진짜 게살 제품을 추천합니다. 진짜 게살로 크랩 케이크, 게살 볶음밥, 게살 토스트 등 다양한 요리를 건강하게 만들어 즐겨보세요.

 

  1. Old Bay Seasoning: Mccormick

각종 해산물 요리에 잘 어울리는 깔끔한 성분의 씨푸드 씨즈닝이라 추천합니다. .

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