겨울 느낌 물씬 나는 밤 마들렌을 만들어 보았습니다. 밤이나 밤의 노래가 있다면 포함됩니다. 베이스에 씹히는 밤 맛이 아주 그냥이에요. 밤 모양의 팬이 없어도 괜찮아요. 작은 미니 머핀 팬에 구우셔도 됩니다. 마들렌은 서랍서 컨테이너를 잘라내거나 냉동고 보관을 하루 정도 정도 하면 더 편리하게 보관할 수 있습니다. 좀 더 맛이 좋으시면 만들어 보세요.
글쓴이 정윤정_홈베이킹
재료
계란 2개
설탕 1/3컵(70g)
꿀 2큰술(30g)
럼주 1t
밤 스프레드 ½컵(120g)
박력분 1컵(120g)
덧 가루 4T(20g)
베이킹파우더 1티스푼
소금통
버터 ½컵(113g)
레시피
- 달걀, 설탕, 꿀, 엑액을 모두 함께 공유합니다.
- 1의 재료를 모두 거부합니다. 다음, 밤을 보내기를 거부합니다.
- 두 번 나누어서 녹화를 중단하면 됩니다.
- 낯익은 냉장고에 한 시간 정도 휴지 가능합니다.
- 베이킹용 스프레이를 뿌린 마들렌 팬에 휴지한 체력을 80% 정도의 전력을 공급합니다.
- 350F에서 13~15분 굽는다.
*버터는 녹여 55~60C 삽입식혀 사용한다.
*밤에 불편한 대신에 밤을 보내셔도 좋습니다.
*밤은 깨기 때문에 볼에서 먼저 깨뜨린 후 계란을 풀어줍니다.